ドクターが教える医学的根拠に基づいた健康になるための独自レシピ|ドクターレシピ

ドクターが教える医学的根拠に基づいた健康になるための独自レシピ|ドクターレシピ
小林智子

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皮膚科医 ドクターレシピ監修 小林智子

健康的な生活を送る上で毎日の食事はとても重要です。「Dr.recipe(ドクターレシピ)」では常に新しくアップデートされる医学論文のデータに基づいた、健康増進・アンチエイジングに効果的なレシピを皆さまに提供いたします。

ドクターレシピDr.recipe

チアシード入りクレープ

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生地にチアシードをプラスしてヘルシーに。彩りも可愛らしいクレープです。

材料(人前)

・薄力粉 100g

・砂糖(今回はメープルシュガーを使用) 大1

・卵 1個

・牛乳 200〜250ml

・チアシード 大1

・お好みのフルーツ 適宜カット

・メープルシロップ

・オリーブ油 少々

作り方

1、ボウルに卵を割り入れ、牛乳をおよそ2/3と砂糖、薄力粉を加えよく混ぜる。

2、1にチアシードを加え、さらに混ぜる。チアシードは水分を含んで膨張するため、おたまですくってさらっと落ちるように牛乳で調節する

3、フライパンに油を中火で熱し、生地を流し入れ両面焼き目がつくまで焼く。

4、クレープの上にフルーツをまぶし、くるっと1回巻く(生地が温かいうちに)。最後にメープルシロップを上からかけてできあがり。

栄養・カロリー(1人前)

(1人前(目安):330kcal、タンパク質8.0g、脂質6.4g、炭水化物59.2g、食物繊維3.6g)

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