RECIPE

甘さ控えめの大学芋。ポリフェノールたっぷりでアンチエイジング効果抜群です。ぜひご家族みなさんでどうぞ。

材料（2〜3人前）

・さつまいも：1本（中）

・バター　10g

・砂糖　大1

・はちみつ　大1

・しょうゆ　小1/2

・黒ゴマ　適宜

 

作り方

下準備：さつまいもはよく洗い、皮がついた状態で一口大のお好みの形に切り、水にさらしてアク抜きをしておく。

１、さつまいもを耐熱皿に広げ、ラップで包み500〜600Wで5分程度温める。

２、フライパンにバターを中火にかけ、さつまいもを入れて軽く焼き色がつくまで炒める。

４、３にはちみつ、しょうゆを入れて、フライパンをゆすりながらさつまいもによくからませる。このとき焦げないように注意！

５、熱いうちに黒ゴマをまぶしてできあがり。

栄養・カロリー（1人前）

（1人前：215kcal、タンパク質2.5g、脂質6.5g、炭水化物38g、食物繊維2.9g）