RECIPE

積極的に摂りたいオメガ３の豊富なサバを、子どもも大好きなカレー味でアレンジ。香りもよくパクパクいけちゃいます。

材料（2人前）

・サバの切り身　2切れ（3枚おろしにする）

・にんにく　すりおろし　1かけ

・しょうゆ　大1

・酒　大1

・カレー粉　大1（ジップロック用）＋大1（揚げ用）

・片栗粉　大2

・揚げ油　適量

 

作り方

下準備：サバの切り身は食べやすい大きさに切って塩（分量外）で下味をつける

１、ジップロックにサバ、にんにくのすりおろし、しょうゆ、酒、カレー粉を入れてサバを浸けておく

２、揚げる直前にジップロックからサバを取り出し、軽くキッチンペーパーで拭き取る

３、片栗粉とカレー粉を混ぜる。これを2につけ、揚げ油を小鍋に少量入れ、揚げるよりも焼くようなイメージで焼き色が変わるまで調理する

栄養・カロリー（1人前）

（1人前：274kcal、タンパク質13.9g、脂質16.9g、炭水化物13.1g、食物繊維2.1g）