RECIPE

美肌野菜のブロッコリーがたっぷり摂れるパスタ。腸内環境を整えることでアレルギー軽減が期待できるため、花粉症が気になり始めるこの時期におすすめです。

材料（4人前）

・ブロッコリー　1株

・バジル　2枝

・オリーブオイル　大4

・コンソメ　1個

・粉チーズ　大2〜3

・ニンニク　1片

・塩こしょう　適量

・お好きなパスタ　300〜400g

・バジル　飾り用

作り方

１、ブロッコリーを軽く塩ゆでする。ゆでたら茎の固い部分を切り落とし、適当な大きさにする

２、鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる

３、その間に、茹でたブロッコリー、バジル、オリーブオイル、粉チーズをミキサーに入れて撹拌する

４、フライパンにオリーブオイル（分量外）、ニンニクを入れて熱し、色が変わって香りが出てきたら３のペーストを加え、弱火でソースをなじませる

５、茹で上がったパスタを４に加えてよく混ぜ、塩こしょうで味を整える

６、バジルを添えてできあがり

 

栄養・カロリー（1人前）

（1人前：434kcal、タンパク質15.6g、脂質15.6g、炭水化物57.2g、食物繊維3.8g）