ドクターが教える医学的根拠に基づいた健康になるための独自レシピ|ドクターレシピ

ドクターが教える医学的根拠に基づいた健康になるための独自レシピ|ドクターレシピ
小林智子

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皮膚科医 ドクターレシピ監修 小林智子

健康的な生活を送る上で毎日の食事はとても重要です。「Dr.recipe(ドクターレシピ)」では常に新しくアップデートされる医学論文のデータに基づいた、健康増進・アンチエイジングに効果的なレシピを皆さまに提供いたします。

商 品Products

Anova Precision Cooker

商品番号 1001
メーカー ANOVA
価格 ¥24800

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Anova Precision Cookerは、ボタンを押して放置するだけで誰でも美味しい低温調理(真空調理)が作れる画期的な調理デバイスです。また、アプリと連動して遠隔操作 することも可能です。

使い方

1, Precision Cookerを、水を入れた鍋に取り付けて、時間と温度を設定します。
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2, ジップロックに食材を入れて密閉し、鍋の側面に取り付けます。スタートボタンを押すとサーキュレータが鍋の中の水を循環させ、一貫した温度に保ちます。
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必要に応じて食材をフライパンなどで少し焼き目を付けたりさせて完成です。
現時点では英語対応のみですが、数々の低温調理を用いたレシピが搭載されたアプリと連動させて、温度調整などをスマホで行うことも可能です。
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低温調理のメリットはこんなにたくさん!

1, 味・仕上がりの面

  • 素材本来の風味やうまみを逃がさずに仕上げることができます。
  • タンパク質の変性を防ぐことによってジューシーに、柔らかく仕上がります。
    → そのため、柔らかく仕上がることで子供やお年寄りにも食べやすく、かつ家庭で簡単にレストランの味が作れます。

2, 栄養・健康面

  • ビタミンなどの栄養分の破壊を少なくすることができます。
  • 素材の酸化が抑制されるため、老化を進める活性酵素が発生しにくいというメリットがあります。
  • 調味料の浸透がよくなるため、塩分や砂糖の量を減らすことができます。
  • 調理によって発生するAGEを抑えることができます。抗AGEクッキングはアンチエイジングや糖尿病などの生活習慣病の食事療法にとても有効です。

3, 実用面

  • 操作はとても簡単で、サーキュレーターが自動的に一定の温度のため一貫した仕上がりにできます。
  • 一度セットしたらあとはスタートボタンを押すだけで放置可能。
  • コンロを使わないため、鍋の置き場所とコンセントさえあればどこでも低温調理を行うことができます。

あなたもさっそく、このAnova Precision Cookerを使って一歩先のヘルシーライフを手に入れませんか?

仕様

仕上げ

ブラック(つや消し/機械加工)

パフォーマンス

  • 温度範囲:25°C ~ 99°C ± 0.01°C
  • ポンプ速度:1 - 1.2 GPM 7-8 LPM (まだ最適化中)
  • 指向性ポンプ:360度の指向性ポンプ
  • タンク容量:15〜19リットル
  • タイマー:最大99時間
  • 安全性:バイメタルヒューズ
  • 電源入力: 110 - 120VAC
  • 加熱電力: 800W
  • Bluetoothワイヤレス

推定重量とサイズ

  • 長さ:6.98 cm
  • 幅:6.98 cm
  • 高さ:36.8 cm
  • 浸漬深さ:18.415 cm
  • 最大クランプ開口部:3.175 cm
  • 最小浸漬深さ:6.35 cm
  • 重さ:1.1キロ

センサー

  • 濡れセンサー
  • 自動シャットオフ
  • 温度センサー

ディスプレイとコントロール

  • LEDディスプレイ
  • 温度表示C&F読み出し
  • タイマーHH:MM
  • スクロールホイールで温度調整
  • 24/7表示

お手入れ

  • 取り外し可能なスカート
  • スカートは食器洗い機可
  • 簡単にねじって、分解

同梱内容

  • Precision Cooker
  • コード
  • マニュアル

配送情報

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