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「スーパーフード」って言葉、ご存知でしょうか。

海外発信の栄養価の高い食品のことをいって、例えば「アサイー」や「チアシード」、「スピルリナ」といったものがあります。名前を聞いたことがあるものも多いと思いますが、実際日常的に取り入れているか、というと、そういった人は少数派だと思います。なぜなら、私たちの普段の食事に取り入れるのが難しい印象があるからです。

スーパーフードっていかにもおしゃれな感じがしますが、何も横文字の食品にこだわることはありません。日本にもたくさんスーパーフード、たくさんあるんです。そんな中、最近じわじわと注目されてきている食品があります。

それはズバリ、「納豆」です。

「なーんだ、納豆か。納豆が身体にいいことくらい知ってるわ」とお思いの方。確かに納豆はタンパク質だけでなくイソフラボンなどとても栄養価の高い食品です。それだけでなく、骨形成を促すビタミンKも豊富に含むため、エイジングケアに最適な栄養源として注目されています。しかし、ここでご紹介したいのはただの納豆ではありません。それは「ドライ納豆」です。

ドライ納豆というと、ビールのおつまみのイメージが強いですが、ナッツのような感覚で、例えばサラダやスープ、ヨーグルトなどに加えて食べるという新しい形態の納豆が、最近見かけるようになっています。

そして、最近ではチョコとのコラボも。高級チョコブランドのジャンポール・エヴァンが昨年、納豆入りのチョコタブレットを発売して話題になりました。残念ながら今は売っていないので手に入りません・・

そこで、オリジナル納豆チョコタブレットを作ってみました。レシピは簡単で、ドライ納豆を、好きなナッツやグラノーラに溶かしたチョコ、そして今回私はアーモンドバターを入れて混ぜ、型に流して冷やすだけ。チョコレートはダークチョコレートがオススメです。

最近、小腹が空いた時はアーモンドを食べていたのですが、正直ちょっと飽きていたのでこのオリジナル納豆チョコはヒット。甘すぎず美味しいです。

コンビニでも、味付けされたドライ納豆を先日見かけたので思わず購入してみました。ネバネバが苦手、という方にとっても食べやすいと思います。何より普通に美味しい。みなさんも日本が誇るスーパーフード、ぜひ手軽に取り入れてみましょう。