BLOG

最近、スーパーフードが日本でも注目されています。スピルリナ、チアシード、ゴジベリーなどなど。どれかは聞いたことはありますよね？実際に使ったことがあるという人もいるでしょう。 日本スーパーフード協会によると、スーパーフード […]

いつもドクターレシピのブログをご覧になっていただきありがとうございます。この度、ドクターレシピのホームページをリニューアルいたしました。より見やすく、パワーアップした内容になっております！ 大きく変更した点がいくつかあり […]

ダイエットを始めよう！と思ってインターネットで「ダイエット」と検索をかけると、無数のダイエットにまつわる情報が見つかります。ダイエットはファッションと似ていて、常に新しい流行が生まれます。今だったらライザップなどでしょう […]

個人的な話になるのですが、アメリカに住んでから私の生活はいきなり「超」ヘルシーライフとなりました。日本でもジムは週に数回通ってはいたのですが、内容は筋トレとウォーキングを少しするくらい。チョコレートやアイスクリームを無制 […]

トレンドの最先端のアメリカ。そのアメリカで今注目を集めているのが「マッシュルーム（きのこ）」です。何で今さら？感が正直あるのですが、確かにきのこはドクターレシピ的にも非常に重宝している食材です。その主な理由は 豊富な食物 […]

アメリカでは「グルテンフリー」や「ビーガン」食を掲げる健康系レストランが大変人気です。正直美味しくない（失礼！）のに連日通っている人を見ると、やっぱりアメリカ人は健康に気を遣う人が多いんだなぁと思っていました。 しかし、 […]

マイアミマラソンのレース詳細については次回のスポーツナビDOで書いていますが、観光地としての「マイアミ」について少しこちらで紹介したいと思います。マイアミに行ってみたい！今度行く予定だ！という方にとって少しでもお役に立て […]

最近話題の「オメガ-3脂肪酸（以下オメガ3）」をご存知でしょうか？なんとなく身体にいいイメージ、くらいしか実は知らないという人も多いのではないでしょうか。今日は青魚などに多く含まれるオメガ3がどう身体にいいのか、最近の論 […]

以前このブログの「2016年のトレンドダイエット」でもご紹介した「腸内細菌」は、医学会で最も研究が盛んといっても過言ではないホットトピックです。 腸内には1000種類ほどの細菌が生息しており、その数は1000兆個にものぼ […]

私は時間があればよく「whole foods market（ホールフーズマーケット、以下ホールフーズ）」に行きます。ホールフーズはアメリカ全土に展開するオーガニックスーパーです。他にも「Trader Joe’s（トレーダ […]

「アンチエイジング」と言っても色々な捉え方があると思いますが、皮膚科医なので今回は肌の「アンチエイジング」にとっても有効なスープをご紹介しようと思います。 その前に肌＝皮膚について医学的に少し説明させてください。皮膚の主 […]

こんにちは。先日2016年のトレンドダイエットについて言及しましたが、実はもうひとつ、とてもビッグなトレンドがあるのです（そのため他のトレンドと分けて今日お伝えしようと思います！）。題名にあった○○とは？それは Puls […]

明けましておめでとうございます！2016年が始まりました。今年も元気に１年を過ごしたいですね。本年もよろしくお願い申し上げます。 早速ですが、流行の最先端であるアメリカで今年トレンドとなりそうな食品や食事法などをご紹介し […]

報告がかなり遅くなってしまいましたが、12月15日にお披露目を兼ねて第一回目となる「Dr.recipe」のクッキングスクールを開催させていただきました。 今回のクッキングスクールは全日本ママ企業連合会（通称ママレン）のク […]

はじめまして。皮膚科医の小林智子と申します。「Dr.recipe（ドクターレシピ）」の監修をしています。 私は大学院でアトピー性皮膚炎と食物アレルギーについて研究し、シカゴのNorthwestern大学でもアトピー性皮膚 […]