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美味かつヘルシーを実現する低温調理ならではのレシピとは?

以前、じわじわきているアンチエイジングな調理法として低温調理をご紹介させていただいたところ、予想以上の反響をいただきました。そんなわけで、今日は低温調理の魅力についてさらに具体的に語りたいと思います。 まず、低温調理器を […]

なぜ、アスリートはささみとブロッコリーのコンビを好む?

私の知り合いでいつも筋トレしていて、たまにボディービルの大会に出場している男の子(20代前半)がいます。以前大会に向けてダイエットをしていると聞いたので、何を食べているのか聞いたところ、満面の笑みで「ささみとブロッコリー […]

世界よ、これが長寿大国日本の食事だ!

先日久しぶりにハワイを訪れたのですが、ハワイで一番行列だったのがなんと「丸亀製麺」で驚きました。他にもパリでラーメンが流行っていたり外人にお好み焼きが大人気だったりと、世界で日本食が注目されているのはなんだか嬉しいですよ […]

ドクターレシピ的世界の朝ご飯 〜その3:ベトナム編〜

アジアの中でもバリなどのリゾートに旅行に行くと、意外に朝食のブッフェなどにご当地メニューがあるにもかかわらずいつものオムレツやパンケーキなどを選んでしまうことはありませんか?私はこれはアジアリゾートあるあるのひとつだと思 […]

【妊婦さん必見】妊娠中に摂るべき栄養素って?

最近米ゴシップ誌で、イギリスのキャサリン妃が今度は双子の赤ちゃんをご懐妊されたらしいというニュースが報じられ、話題になっています。本当なら、双子出産はイギリス王室700年の歴史において初めてのことだそうです。公式発表が気 […]

なぜ、ジムに通うだけでは体重が減らないのか

運動していればカロリーを消費できます。それは紛れもない事実のはずなのに、ジムに行ってるのにも関わらずなぜか体重が減らない、なんでだろう?そう思ったことはありませんか? もちろん、適度な運動が健康維持にとても重要であること […]

ドクターレシピ的世界の朝ご飯 〜その2:トルコ編〜

私はもともと旅行が好きで、今でも時間を見つけては国内外飛び回っております。朝ご飯の企画を考えてから、これまで旅先で色々な朝ご飯を食べたなぁと思い返してはその旅のエピソードを思い出すことがあります。 今日はトルコの朝食をご […]

甘党に朗報のヘルシープリン

甘いものはお好きですか?私は大好きです!どれくらい好きかと言うと、好きな食べ物は何?と言われて「ハリボ(ドイツのクマのグミ)」と即答してしまったことがあるくらいです(笑)。また、大学時代にはホテルのスイーツビュッフェ巡り […]

じわじわきている「アンチエイジング」な調理法

職業柄、もともと友人からスキンケアについてよく質問を受けるのですが、アラサーになった最近ではアンチエイジングについて聞かれることが増えました(笑)。美肌への道は1日にしてあらずではないですが、どんなメソッドも習慣づけする […]

【新シリーズ】ドクターレシピ的世界の朝ご飯 〜その1:スイス編〜

今日から4月。新生活を迎える方もそうでない方も、新たな気持ちでスタートしたいですよね!1日の活動を元気よくスタートさせるためにはきちんと朝食を摂ることが大事です。今回はそんな朝食について一度見直してみましょう。 ライフス […]

食事と睡眠の意外な関係

肌がきれいになりたい、いつまでも若々しくいたい!というのは誰もが願うことですよね。そのためアンチエイジングと書かれた高価なクリームを買った、エステを受けた、という経験がある女性はきっと少なくないと思います。 けれど、睡眠 […]

元祖「スーパーフード」をもっと知るべし!

最近、スーパーフードが日本でも注目されています。スピルリナ、チアシード、ゴジベリーなどなど。どれかは聞いたことはありますよね?実際に使ったことがあるという人もいるでしょう。 日本スーパーフード協会によると、スーパーフード […]

ホームページをリニューアルしました!

いつもドクターレシピのブログをご覧になっていただきありがとうございます。この度、ドクターレシピのホームページをリニューアルいたしました。より見やすく、パワーアップした内容になっております! 大きく変更した点がいくつかあり […]

本当?うそ?ダイエットにまつわる噂あれこれ

ダイエットを始めよう!と思ってインターネットで「ダイエット」と検索をかけると、無数のダイエットにまつわる情報が見つかります。ダイエットはファッションと似ていて、常に新しい流行が生まれます。今だったらライザップなどでしょう […]

プロテインバーならぬ「プロテインケーキ」はいかが?

個人的な話になるのですが、アメリカに住んでから私の生活はいきなり「超」ヘルシーライフとなりました。日本でもジムは週に数回通ってはいたのですが、内容は筋トレとウォーキングを少しするくらい。チョコレートやアイスクリームを無制 […]

今さら?アメリカできのこが再注目!マッシュルーム会議なるものまで!

トレンドの最先端のアメリカ。そのアメリカで今注目を集めているのが「マッシュルーム(きのこ)」です。何で今さら?感が正直あるのですが、確かにきのこはドクターレシピ的にも非常に重宝している食材です。その主な理由は 豊富な食物 […]